今年の鮎漁は幸先いいみたいです
今年も我が地方で鮎の網漁の解禁がありました。
去年も記事にしてましたね。
今年は解禁日から大漁でした。刺網漁は日暮れ頃から川に入りますが、あまりに捕れたので、漁が終了したのは日付が変わって3時ごろでした。かなりの疲労でしたが、たくさん捕れたので満足です。
捕れたのは、このクーラーボックスに2杯ほどです。数は数えてないですが、300匹は超えているのは確かです。これだけ大漁なのは近年では記憶にありませんね。
いつも通り、ご近所さんに多めに配っても、まだ残りましたので、普段は配らないお宅にまで配ってしまいました。冷凍保存もしますが、解禁日の鮎はサイズ的にも小さいので、あまり沢山は保存せず、出来るだけ消費してしまいます。
さて、それでは初物を頂きましょうか。
定番の塩焼きに
小さい鮎は唐揚げに
鮎ご飯も
味噌汁にも入れてみました。
普段は塩焼きが多いですが、沢山捕れた時にはいろんなメニューに挑戦したくなりますね。ちなみに翌日には天ぷらも作ってます。
どれも美味しく頂きましたが、子供たちに人気だったのは唐揚げでした。丸ごと食べれてカルシウムまんてんです。
昨シーズンは解禁日は良かったんですが、その後は不漁に終わりましたので、今年は豊漁を願いたいところですね。