ヤマボウシ酒を飲んでみました
だいぶ前に作ったヤマボウシ酒です
いやー忘れかけてました(笑)ほんとは忘れてました。嫁さんが「もうえんちゃうか」と出してきたので思い出してます(笑)
途中でも忘れてましたね(笑)
さて、そんなヤマボウシ酒ですが。一緒に付けてた氷砂糖もすっかり溶けて、出来上がってる感じですね。
早速飲んでみましょう。
グラスに入れてみると
キレイないい色が出てますね。
ストレートで飲んでみると、
甘いです。泡盛で漬けてますので、氷砂糖の甘さが際立ってます。でもどこかフルーティな感じもあります。
炭酸で割ってみました。甘さが控えめになって飲みやすいです。フルーティ感はそのままでおいしいですね。
酒を飲めない嫁さんも「おいしい」って言ってます。
私は甘いお酒は好きではないですが、自家製補正のせいもあって、メッチャおいしいですね(笑)
とりあえずヤマボウシ酒は大成功ではないでしょうか。
こうなってくるとほかにも果実酒を作ってみたくなりますね。